Yom Kippour est le jour le plus respecté dans la religion juive. Situé dix jours après le nouvel an juif, Roch Hachana, la fête de Yom Kippour représente le jour sacré du jugement de Dieu. C'est un jour de miséricorde, durant lequel Dieu accorde le Grand Pardon à tous les pécheurs. Pour démontrer leur reconnaissance, les croyants dédient cette journée au jeûne, ils prient avec ferveur et tentent de réparer les erreurs qu'ils ont commises. Le soir, après la sonnerie du Chofar, une grand repas de fête est organisé sous le signe du partage et de la réconciliation.
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